牛肉咖喱饭

先准备食材，把牛肉切成自己喜欢的大小的块。把蔬菜洗干净，土豆削皮，洋葱大蒜去皮。

然后腌制牛肉，把牛肉碎放入碗中，放入盐，红酒，胡椒碎，略微按摩一下，腌制半个小时。在这段时间可以把处理好的蔬菜切成和牛肉差不多大的小块。

下一步是炒制，热锅放油，油冒烟放入牛肉，快速翻炒至看不到血红色，把胡萝卜，和土豆块也放入炒一下。

在锅中倒入水，水面盖过食材，放入大蒜，大火煮至沸腾。

放入咖喱块，用铲子缓慢搅拌至咖喱块完全溶解。放入芹菜和洋葱，转小火慢慢炖。

炖至牛肉软烂就可以关火了。

在盘子中放入一碗米饭，在另一边倒入适量的牛肉咖喱。

在饭的另一面放片生菜，既美观好看，吃到最后还可以解腻。

然后就可以开吃了。