小葱火腿肠胡萝卜切小丁，加入到蛋液里，稍微搅拌。平底锅烧热，刷油，改中小火，倒入约三分之一蛋液，慢煎，底面凝固，上面半凝固，卷起。
刷油，再倒入一部分蛋液，卷起。分三次倒入卷起，平底锅直径28cm，分两次应该更合适，三次有点薄。
切块，摆盘
特写
上传你做的厚蛋烧
冬妮dongni
