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【西点初级_饼干】咸淇淋

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散养小郭的厨房  散养小郭
WK4 20个
每个8cm左右

用料  

黄油 100g
糖粉（过筛） 30g
蛋液 50g
低筋粉（过筛） 115g
泡打粉（与面粉一起过筛） 1g
盐 0.8g

【西点初级_饼干】咸淇淋的做法  

  1. 黄油、糖粉、蛋液、低粉+泡打粉
    做法同www.xiachufang.com/recipe/103285979/

  2. 裱花袋剪小口，将裱花头漏出三分之几

  3. 面团不用整形，直接放入裱花袋

  4. 手握裱花袋二分之一处，握太多容易把裱花袋挤爆

  5. 在烤盘上挤出20个，8cm左右的长条

  6. 190/180 12min
    掉头3～5min

小贴士

一定要黄油打发，乳化发白

上传你做的【西点初级_饼干】咸淇淋

 

【西点初级_饼干】咸淇淋相关分类

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该菜谱发布于 2018-07-15 10:03:23
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