糖蓮子&糖花生

將準備好的蓮子去芯，放入燒開的水中煮兩分鐘左右，撈出，用冷水沖涼，將水瀝乾即可。

將玉米澱粉倒入瀝幹後的蓮子中，拌勻，盡量讓每顆蓮子上都沾上澱粉。

將沾好澱粉的蓮子放入油鍋中，小火炸至微黃撈出。

將鍋中放入少量水和適量糖，用中火來回熬至成粘稠狀。

待糖水成型後倒入蓮子，收汁。

我沒有糖粉，所以就直接裹了點白糖，也可以不裹，根據自己對甜度的喜好決定即可。

蓮子做好後，鍋中還剩一些糖漿，於是我抓了兩把花生丟進去，沒想到出鍋後味道還挺好。似乎比蓮子更好吃，意外的收穫喲，哈哈。