油烧热放蒜、姜爆香（如果是新土豆可以直接下锅，老土豆需要提前焯水）
加土豆大火炒至土豆变透明（数分钟）然后放茄子，稍微炒一下然后转小火，焖1～2分钟。
转大火，放蚝油，炒几下，放生抽。转小火，焖5分钟。（焖的时候看蒸汽变成水往下掉时就可以关火）
上传你做的油焖土豆茄子
大穆1234
