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卤牛腱子 小美版

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牛肉的营养比猪肉高，孩子多吃点有助于长身体！我是美善品美食顾问，微我：snowying71

用料  

牛腱子 600克
生抽 50克
老抽 30克
冰糖 30克
盐 适量
料酒 适量
桂皮 一小段
香叶 两片
茴香 一个
生姜 三片
干辣椒 一个

卤牛腱子 小美版的做法  

  1. 牛腱子切大块

    卤牛腱子 小美版的做法 步骤1

  2. 放入网锅加水于肉齐平，5分钟50度速度4.5清洗牛肉

    卤牛腱子 小美版的做法 步骤2

  3. 洗去浮沫，在牛肉上用筷子插上N个洞，这样更入味

    卤牛腱子 小美版的做法 步骤3

  4. 入主锅，加入调料，料酒刚刚没过肉就可以了，设置75分钟100度反转小勺

    卤牛腱子 小美版的做法 步骤4

  5. 牛肉做好后在汤里浸泡一晚，放冰箱冷藏，随吃随切

    卤牛腱子 小美版的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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卤牛腱子 小美版相关分类

卤 红烧
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该菜谱发布于 2018-07-16 21:04:29
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