避风塘龙虾尾
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人做过这道菜
lochi_landon
家里多的龙虾尾不要乱扔，炸制两面金黄，隔壁小孩都馋哭啦。
用料
避风塘龙虾尾的做法
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准备龙虾尾，葱姜蒜等辅料
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将龙虾尾洗净切小块加入料酒，盐腌制15分钟。
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将龙虾尾蘸淀粉，鸡蛋液，面包糠后下油锅炸制。我自己是用空气炸锅炸制，不用启油锅，更加方便。
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将龙虾块炸制金黄。
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另起锅加入少许油炒制面包糠和芝麻，炒制金黄后盛出备用。
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锅中加入藤椒油后加入葱姜蒜，洋葱，香料，辣椒爆香。藤椒油可以省去炒制花椒的步骤，根据个人喜好适量加入。
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倒入炸好的龙虾尾和青椒爆炒，加盐，少许糖。
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最后加入炒制好的面包糠和白芝麻
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装盘
