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竹笋炒肉丝

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用料  

肉丝 半斤
姜 2坨
笋 2棵
泡姜 1坨
泡姜 5个（小）
青椒 5个（小）
豆瓣 1勺半

竹笋炒肉丝的做法  

  1. 鲜笋切丝

    竹笋炒肉丝的做法 步骤1

  2. 水开之后，倒入笋丝，煮几分钟至水发黄

    竹笋炒肉丝的做法 步骤2

  3. 捞出放入凉水中，漂起，备用（去苦涩）

    竹笋炒肉丝的做法 步骤3

  4. 全部切丝备用

    竹笋炒肉丝的做法 步骤4

  5. 肉丝加生抽，淀粉，植物油

    竹笋炒肉丝的做法 步骤5

  6. 锅内放少许油，滚后放花椒，香后放入肉丝

    竹笋炒肉丝的做法 步骤6

  7. 下姜丝，辣椒等佐料，豆瓣一勺，炒香

    竹笋炒肉丝的做法 步骤7

  8. 加入笋丝，可在调整盐味，因为有豆瓣，可不放盐

    竹笋炒肉丝的做法 步骤8

  9. 装盘即可

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竹笋炒肉丝相关分类

家常菜 竹笋炒肉丝 竹笋 炒肉丝 竹笋肉丝 竹笋排骨汤
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该菜谱发布于 2018-07-17 15:42:58
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