登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 小美卤牛腱子

小美卤牛腱子

0 人做过这道菜
收藏
婧婧厨房的厨房  婧婧厨房
我选的是和牛牛腱子，更加香

用料  

牛腱子 1kg
八角 1个
桂皮 1小块
姜 1大片
花椒 适量如图
丁香 2粒
黑豆豉 10粒
陈皮 1片
香叶 3片
干辣椒段 适量如图
草蔻 3粒
小茴香 适量如图
生抽 50g
老抽 50g
冰糖 65g
王致和料酒 200g

小美卤牛腱子的做法  

  1. 备好料如图👆

    小美卤牛腱子的做法 步骤1

  2. 全部倒进主锅里，2分钟/Varoma/小勺速度，炒香

    小美卤牛腱子的做法 步骤2

  3. 两条牛腱子，切成4块，小美洗肉（方法3五原则，参考小美洗肉的方子）

    小美卤牛腱子的做法 步骤3

  4. 洗好的肉放入煮锅，加料酒、生抽、老抽、冰糖，再加水至最高水位

    小美卤牛腱子的做法 步骤4

  5. 90分钟/100度/反转小勺

    小美卤牛腱子的做法 步骤5

  6. 趁热享用

    小美卤牛腱子的做法 步骤6

上传你做的小美卤牛腱子

 
随便看看
该菜谱发布于 2018-07-17 17:27:13
235 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者婧婧厨房的其他菜谱

小美牛肉生煎包

小美牛肉生煎包

婧婧厨房      15 做过
小美版油条

小美版油条

婧婧厨房      2 做过
小美洗肉

小美洗肉

婧婧厨房      0 做过
小美黑米糯米糕

小美黑米糯米糕

婧婧厨房      1 做过
小美懒人番茄蛋汤

小美懒人番茄蛋汤

婧婧厨房      1 做过
小美小笼包

小美小笼包

婧婧厨房      0 做过
盐水鸭家庭版

盐水鸭家庭版

婧婧厨房      0 做过
小美芝麻糖酥饼

小美芝麻糖酥饼

婧婧厨房      0 做过

小美卤牛腱子的答疑

登录查看全部1条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负