青辣椒酱
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人做过这道菜
霞光之夜
我是重庆人，从小喜欢吃辣椒，觉得没有辣椒就吃不下饭，今天我就分享出来给大家，做法很简单
用料
青辣椒酱的做法
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辣椒洗净晾干，我选用的是这种辣椒，如果吃得很辣得可以选用小米辣，根据你自己的口味
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把晾干得辣椒放入锅里不停的翻炒，不要放油，直到辣椒起皮，就可以关火了
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把锅里的辣椒放凉后，拿到菜板上用刀把它剁碎，再准备好的蒜放在一起剁碎，差不多大小就可以了，这可以根据你自己的口味，没得特别规定
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把剁好的辣椒放入碗里，加入盐，有芝麻可以放点
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锅里烧油，这时候油温一定要高点，然后浇上去就可以了，我们的辣椒酱就做好了
小贴士
锅里烧油的时候，油温一定要高点，不然辣椒就没有香味了
