辣椒酱

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超喜欢吃辣椒,家人有不吃辣的,所以就自己做了辣椒酱,想吃就挖两勺

用料  

辣椒 若干
一块
一个
油、盐 适量
醋、糖、酒 适量
酱油、蚝油 适量

辣椒酱的做法  

  1. 辣椒、姜、蒜洗干净晾干水

    辣椒酱的做法 步骤1
  2. 全部剁碎,我比较懒,所以没分开放也没剁多碎

    辣椒酱的做法 步骤2
  3. 大火热油,放剁碎的辣椒、姜、蒜烧,中小火放盐、糖、醋、酒、酱油、蚝油慢熬十几分钟

    辣椒酱的做法 步骤3
  4. 放凉后放置冰箱保鲜

小贴士

最好有料理工具,我家的料理机刚好坏了😭️虽然戴了手套剁辣椒,但是还是被我们广西的小米椒辣到了,所以剁得马马虎虎

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2018-07-17 20:16:08
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辣椒酱的答疑

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