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金华骨头煲

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心香一瓣依依的厨房  心香一瓣依依

用料  

猪筒骨 450g
鸡腿 2只
咸肉 少许
笋干 适量
千张 适量
蜜枣 1个
生姜 适量
葱 适量
盐、料酒 适量
鸡汤 500ml
水 500ml
五香粉、胡椒粉 适量

金华骨头煲的做法  

  1. 猪筒骨、鸡腿冷水下锅，焯水后洗净

  2. 千张切成宽条，笋干泡发后撕成细条

  3. 砂锅加鸡汤、水，加筒骨、鸡腿、生姜、小葱，煮八分开加入料酒，开后撇清泡沫

  4. 加入笋干，大火少开后小火炖一小时

  5. 在加入千张，炖20分钟，调味，加入小葱。

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该菜谱发布于 2018-07-19 06:18:22
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