贵州凯里――冰甜酒(醪糟小圆子)

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在贵州凯里三年,最喜欢的饮品之一,冰凉清甜的米酒,QQ的糯米圆子,在炎炎夏日,来上一碗,超凉快的,安逸得很😊😊😊(临时起意记录在下厨房,过程中没有拍照,最后喝的时候想起来啦,所以借用的网上的图片,如有侵权,立即删除)

用料  

甜酒(米酒、醪糟) 适量
糯米粉 适量
白糖 适量
枸杞 少许
冰水 适量

贵州凯里――冰甜酒(醪糟小圆子)的做法  

  1. 取少量糯米粉加入碗中,加入温水和好(一定要是温水),干湿度以拿在手上不粘手为宜,将其掰成小块,搓成小圆子,待用。

    贵州凯里――冰甜酒(醪糟小圆子)的做法 步骤1
  2. 烧一锅水,待水烧开放入适量米酒,加入枸杞,白糖适量煮一分钟,然后倒在空碗里晾凉后放入冰箱冷藏。

    贵州凯里――冰甜酒(醪糟小圆子)的做法 步骤2
  3. 另起一锅开水,加入搓好的糯米团子,待起浮起来在煮一分钟后,用漏勺捞出来,将其放入冰水中,待用

    贵州凯里――冰甜酒(醪糟小圆子)的做法 步骤3
  4. 将煮好的甜酒从冰箱拿出,将糯米团子从冰水中捞出,放入其中,混合均匀,可以啦!Yami好喝😘😘

    贵州凯里――冰甜酒(醪糟小圆子)的做法 步骤4

小贴士

没有写具体分量是因为大家做的分量不同,所以你们自由发挥,我相信你们,如果小懒虫不想受搓小圆子,那就去买超市的珍珠汤圆,那个方便,想吃多少煮多少,这个方子记录下来是回忆我几年美好的凯里时光,超爱那个地方💓💓💓💗💗💗

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2018-07-19 21:21:43
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