拿出一条明太子解冻
解冻的明太子小心从中间划开,用刀背或勺子小心去除肠衣
白饭煮好,热一点最好
嫩豆腐滤水,用手捏碎放在饭上
撒上木鱼花
加上明太鱼子
撒上胡萝卜碎和葱花(胡萝卜碎是为了增加食感,不喜欢可以不加不影响味道,葱花要用香葱,最好不要省略)
淋上日式酱油,拌匀开吃!(这里用的是鲣鱼昆布酱油,跟木鱼花很搭,其实什么类型的生抽酱油都可以,但是不可以用老抽切记)
duang~
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