柠檬曲奇
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小菲菲m
来自日文菜谱
用料
柠檬曲奇的做法
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黄油软化，鸡蛋放置到常温，柠檬皮擦碎，柠檬挤汁15ml，我把挤出来的汁都用上了，低粉过筛。
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搅拌黄油到奶油状，加入砂糖，继续搅拌到发白。
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鸡蛋打碎，分三次加入到黄油中，每次都要拌匀。再加入柠檬汁和皮碎，拌匀。
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加入低粉，轻柔切拌，直到看不见粉。
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装入保鲜袋，扞成1cm厚的薄片，入冷藏室30分钟。
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取出面团，切割，入150度烤箱，20分钟。
小贴士
也许是我柠檬汁放多了，所以烤20分钟中间还是生的，又调成170度烤了10多分钟。
表层砂糖没融化，变成麻子脸了。或许下次换成糖粉吧
表层砂糖没融化，变成麻子脸了。或许下次换成糖粉吧
