心太软—糯米枣
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人做过这道菜
智珍小厨娘
用料
心太软—糯米枣的做法
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红枣洗净，冷水泡大概一个小时
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用吸管去核，可以从红枣的蒂戳一下，再从尾部戳，旋转着出来，核就很容易顶出来了。
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去完核，剪刀纵向剪开红枣的一边
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去完核是这个样子
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适量温水加入糯米粉，少量多次，用筷子搅开干粉
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用手把面粉揉成一个光滑的面团
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搓一小团面块，大小大概比红枣核大一点就可以
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嵌到红枣里面
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入蒸锅，大火蒸大约十分钟左右
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淋一些蜂蜜在上面
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甜蜜蜜的心太软就完成了
小贴士
1.用吸管去核，我是用喝酸奶的透明吸管比较硬一点。家里没有吸管的话也可以用小刀去核，要小心手哦。
2.糯米小团不要放太多在红枣里面，蒸熟之后糯米会膨胀。
3.上锅每个枣子之间距离大一点，不然会粘到一起
4.热着吃，口感比较软粘，冷吃，有嚼劲。两种都好吃
2.糯米小团不要放太多在红枣里面，蒸熟之后糯米会膨胀。
3.上锅每个枣子之间距离大一点，不然会粘到一起
4.热着吃，口感比较软粘，冷吃，有嚼劲。两种都好吃
