土豆含有丰富的淀粉,维生素含量丰富,不管是当主食还是当配菜都非常好,是天然的增稠剂,比如做肉泥加入土豆会使肉泥口感更细腻。土豆的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动对便秘也有一定的缓解作用。
蛋黄从口味来讲香味浓郁,如果妈妈觉得食物不好吃可以试试看加个蛋黄,可能会瞬间让这个食物变得更美味哦。当然营养也是一级棒,维生素、钙铁磷都不少哦。
用料
9个月以上辅食奶香土豆塔的做法
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准备材料
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土豆洗净后放入高压锅,也可以切片放蒸锅蒸
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用筷子能轻松插入就是熟透了
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将土豆剥皮
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趁热加入10g黄油,也可以加食物油,但是黄油比较香
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将土豆压成泥
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土豆泥稍凉一点加入蛋黄,如果土豆太烫会把蛋黄烫熟的
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用筷子搅拌均匀
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将土豆泥过筛,不然一会挤花可能会因为一些土豆颗粒堵住裱花嘴
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裱花嘴用中号8齿或者10齿都可以,打圈圈或者挤成这样的塔都可以
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最好形状高度一致,不然烤的成熟度会不同
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烤箱预热165度烤25分钟即可
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完成
小贴士
1、 黄油可以用植物油替代,热量更低,月龄小的宝宝可以换植物油,但是黄油会更香当然热量也会更高,偶尔吃一次没关系,不要吃太多就好
2、 烤箱的温度根据自己家里烤箱的实际温度灵活调整
3、 这个土豆塔外面是有点硬里面是软的
4、 孩子一岁以上可以根据需要加一点盐