懒人版红烧肉
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那个喵喵
用料
懒人版红烧肉的做法
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1，五花肉下开水煮至变色捞出，不粘锅开火煎肉，不需要放油，一开始用小火，出一些油以后改中火，煎至四面金黄捞出备用。
2，将刚才煎好的肉放入砂煲加热水盖过肉，水开后依次加入：料酒、葱段、姜片、生抽、老抽、冰糖三小块（喜欢吃甜可以多放）、干辣椒段、八角香叶若干、也可以放一些煮熟的鸡蛋或鹌鹑蛋。
3，改小火煮30至40分钟，还有汤的话就开大火收一下汤汁，会很浓稠。
小贴士
这是一个比较简单的做法，老抽基本就给肉上色了，没有额外加盐，味道刚刚好，中途可以尝一下咸淡再决定是否加盐，我做的分量比较小，酱油基本已经够调味了，酱油里面会有很多味精，所以味精这类就不用再加了，不用爆锅，也很香，很下饭的一个菜。
