熬猪油

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用料  

厚厚的肥猪肉 两斤
花椒 十几颗
清水 一碗

熬猪油的做法  

  1. 肥肉尽量切小一点,这样熬得更快。

  2. 将一碗水倒入锅里,再将切好的肥肉加进去煮,一开始用大火,水分快没了的时候用中火。最后快熬干的时候用小火。

  3. 捞出油渣,加入花椒,关火。倒油的盆子下方要铺垫子,以免伤害台面。

 
该菜谱发布于 2018-07-22 09:41:51
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