南瓜300g去皮、去瓤、洗净,其实瓤和南瓜丝要多去掉,不要觉得浪费啊!不然,南瓜丝会不好揉粉!
这次用的小熊蒸锅,14分钟完全熟了,有一股香香的南瓜味~
糯米粉真的很糯~购于天猫超市
玉米淀粉也是天猫超市购得,简直不要太方便啊!
糖,还是觉得这种包装的最贴心了o(^▽^)o
小碗是玉米淀粉,大碗是糯米粉。
称好粉,这时南瓜也熟啦~用勺子剁成糊糊
筛子过一下,口感细腻,而且更好揉粉
当当~~~揉成一个大面团,不好意思,忘记拍照了
再把大面团切出一个个小团子,我的大概比乒乓球再小一点。嗯,中间加了巧克力,把好时冷冻一下,再掰成两瓣,就刚好可以包进去。嗯,要用筷子夹巧克力,不然,小南瓜会变丑。
哈哈,让弟弟来做南瓜~在做南瓜这件事上,他展现出了过分的细腻气质,南瓜做的比我漂亮~
蒸8分钟就够了。还是要垫上油纸。以上是最后一锅,偷懒没垫油纸,结果就悲剧了,粘住了~
好啦!无糖小南瓜就做好了!不爱吃南瓜的宝宝们,这个真的可以有!