三卤番茄豆丝
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人做过这道菜
考拉33家
咸宁带来的豆丝都快被虫吃了～
奶奶问，怎么做？
——卤汁煮？
第二天就有了这个三卤番茄豆丝，真是好吃到飞起～！
各种搭，热热的软软的，鲜美丰盛~
奶奶问，怎么做？
——卤汁煮？
第二天就有了这个三卤番茄豆丝，真是好吃到飞起～！
各种搭，热热的软软的，鲜美丰盛~
用料
三卤番茄豆丝的做法
-
备主食材：
干豆丝泡软（不用太软）
——湿豆丝切丝
细丝煮的时间要短点；
粗的就稍微长一点； -
备菜：
葱切小，蒜剁末~
番茄切大丁
卤藕切两个拇指大丁；
卤牛肉随意，大的丰盛，小的趣味~
卤蛋剖开即可，切丁煮糊进去也不错~
总之随意来~ -
炒下：
锅加少许油，爆香蒜末、葱段（大葱或小葱葱白）；
再加入番茄块，翻炒均匀； -
煮下：
加入滚热开水；（开水会比冷水的效果好，有炝锅的香味，和我一样懒得提前烧开水，冷水也是可以的）
水煮开后加入豆丝和三种卤丁；
加卤汤进去，点睛！味道绝对更鲜美！ -
准备出锅：
大火煮（大火煮面好吃）~
放入盐、生抽调味，自己试试，喜欢鲜口的加点味精、鸡精；
撒上点葱花就可以装碗了
小贴士
1.汤里有卤汁就完美了！
2.开水炝锅更香~
3.喜欢乱炖的（比如我），就把三卤切得乱一点，关火后再焖一下~
4.有人喜欢硬一点，有人喜欢软糊一点的，煮的时候自己尝下试试，别烫到就好~热热的吃起来超过瘾的~
2.开水炝锅更香~
3.喜欢乱炖的（比如我），就把三卤切得乱一点，关火后再焖一下~
4.有人喜欢硬一点，有人喜欢软糊一点的，煮的时候自己尝下试试，别烫到就好~热热的吃起来超过瘾的~
