辣炒花甲
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人做过这道菜
袁宝妈小厨
夏天就是吃花甲的好时节！自从去年在烧烤店里吃了之后，就忘不了了，烧烤店里，一份很少，很多空的，还收拾的不干净，有沙子，所以老公就从超市买来，炒给我吃，配上啤酒，不要太美了！
用料
辣炒花甲的做法
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新鲜的花甲，买回来后，放盆子里放上水，水里放些盐，放一些食用油！老公早上买来，一直吐沙到晚上才炒来吃，吃不到一点沙
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锅里放水，把吐好沙的花甲 放锅里焯水
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焯好水的花甲
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准备蒜，多一点
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葱姜蒜 花椒 辣椒！料一定要多 不要心疼大料哦！多了才好吃
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锅中放油 油热后放入葱姜蒜，大料 炒出香味
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放入花甲 翻炒
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放入豆瓣酱 继续翻炒 炒3分钟左右
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加入水，一碗就可以了，把花甲煮一下！
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汤汁收完之后 就可以装盘盛出！开吃
小贴士
花甲一定要提前买，而且要选还是活着的花甲一定要新鲜的，不然不吐沙就麻烦了！一定要吐沙！切记，
