小炒腊肉

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一直很喜欢腊肉,每年过年就盼着朋友妈妈做的腊肉和烟熏肉,真是十足的美味啊

用料  

腊肉 一块
鲜红辣椒 2-3只
小葱 2根
料酒 适量
鸡精 适量

小炒腊肉的做法  

  1. 腊肉切块,红辣椒斜刀切小段,小葱洗净切下葱白

    小炒腊肉的做法 步骤1
  2. 锅内倒油,烧热,下葱白,稍稍翻一下,下腊肉翻炒

    小炒腊肉的做法 步骤2
  3. 腊肉不需要翻炒太久,稍稍翻炒即可,太久了肉会太老不好吃,下红辣椒,翻炒几下

    小炒腊肉的做法 步骤3
  4. 加水,跟肉齐平,中火

    小炒腊肉的做法 步骤4
  5. 待水收的差不多了,加鸡精翻炒均匀即可出锅,放葱段装饰,不需要放盐,因为腊肉本身就是咸的

    小炒腊肉的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2018-07-23 22:12:13
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