腊肉切块,红辣椒斜刀切小段,小葱洗净切下葱白
锅内倒油,烧热,下葱白,稍稍翻一下,下腊肉翻炒
腊肉不需要翻炒太久,稍稍翻炒即可,太久了肉会太老不好吃,下红辣椒,翻炒几下
加水,跟肉齐平,中火
待水收的差不多了,加鸡精翻炒均匀即可出锅,放葱段装饰,不需要放盐,因为腊肉本身就是咸的
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