1、称好糯米和准备所以材料,牛奶刚好是一瓶的量;南瓜去皮切片,大火蒸十分钟,至南瓜熟软;
2、南瓜用勺子压烂过筛,最好不要忽略这步,不过筛直接压烂的话,会有一条条的纤维,影响口感;
3、糯米粉加入牛奶🥛和南瓜,充分搅拌至无颗粒;这步需要加糖的可以在这加;
4、大火蒸20-25分钟至糯米粉熟透,搅拌等至糯米粉温热;这时可以试下甜度,不够甜的可以加炼乳或者糖粉;
5、带上一次性手套揉匀糯米面团,椰蓉我用的是超市买的5元一包的;25-30g一个的面团滚上椰蓉就好了。
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