黑椒煎牛排(附视频链接)
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人做过这道菜
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用料
黑椒煎牛排(附视频链接)的做法
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越贵的牛肉做出来的越好吃！这是亘古不变的真理！所以我买的是澳洲M3牛眼肉，你可以买更贵的～
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擦净表面血水
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用工具敲烂或扎透牛肉，这样吃的时候不会一堆筋咬不断
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切两瓣大蒜，涂在牛肉两面
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两面都撒些现磨海盐，也可以用普通盐代替
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两面都撒现磨黑胡椒
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锅子烧很热后不放油，直接下牛排
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1min后放一小块黄油，不能用其他油代替，口味会变差
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黄油都进到牛肉里后即可翻面
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再煎2min后再翻面
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20s后即可出锅！这是七成熟，你可以按照自己的喜欢延长或缩短时间～
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