营养爽口葱油拌面
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Daisyeg
用料
营养爽口葱油拌面的做法
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1.按照比例调配好酱汁，因为是做的两个人的分量。用的小汤匙，1勺耗油+1勺生抽+1.5勺老抽+按口味的适量白糖，拌均匀。
2.肉丝用生粉＋一点生抽腌制备用。
3.小葱洗净切断，沥干水分，防止溅油。
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4.小火慢炒，炒至变色发枯捞出。
5.小火炒酱料，炒制冒泡，关火，添出备用。
6.烧一锅热水，绿豆芽迅速除水断生，保持爽脆口感。黑木耳也一并除水断生。
7.煮面，煮面时加入肉丝同煮。
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8.捞出加入绿豆芽木耳装盘，淋上酱汁。
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9.拌匀开吃！
小贴士
1.绿豆芽不要过量，喧宾夺主。断生要迅速，保持爽脆的口感。
2.黑木耳不要泡时间过长，保持脆脆的口感。
2.黑木耳不要泡时间过长，保持脆脆的口感。
