奶香浓郁淡奶油司康

做这款司康原本是为了消耗淡奶油，没想到却出乎意料的好吃，甚至可以说为它值得专门买一罐淡奶油，当然，以后再也不怕淡奶油用不完啦。

司康做起来特别简单快手，跟饼干差不多，属于入门西点。配方糖量少，空口吃淡淡的甜，奶香味浓郁，加上蔓越莓的酸香，很解腻，很耐回味，喜欢甜的夹果酱是不错的搭配，刚好有新熬的荔枝果酱，各种香甜。

泡打粉于我，始终有个坎，虽然明知是无铝泡打粉，可确实很不情愿用，必须用的时候，也是尽量减到最少，追求高蓬松度、对泡打粉没有心理障碍的，泡打粉的量可以翻倍。我做出来的口感是比较紧实的，但并不是死面那种又硬又韧的感觉，带点嚼劲儿，反正家人挺喜欢这个口感的。