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生姜啤酒鸭

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THEONE_ll的厨房  THEONE_ll
每逢过年过节的时候妈妈总会做出几道家常菜，啤酒鸭是爱吃肉的哥哥最爱，我爱吃生姜

用料  

啤酒 1瓶
鸭 半只
姜 嫩姜适量，喜欢的可以多放点
白糖 5克
葱 2根
蒜 2瓣

生姜啤酒鸭的做法  

  1. 将鸭子处理干净，焯水。鸭子要剁的小块点比较入味，我这个卖肉的剁有点大

    生姜啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 倒适量油(不要放太多油，鸭身上有油脂)将葱蒜爆香

    生姜啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 放入鸭肉，中小火慢慢煸炒，炒至鸭油出来，鸭肉微微变色

    生姜啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 可以将葱蒜夹出，放入切好的生姜片，继续翻炒，要炒久一点才入味。火不要太大

    生姜啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 倒入啤酒，放入白糖提鲜，少量盐调味。
    中火焖至，留少许的汤汁就可以装盘啦

    生姜啤酒鸭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2018-07-25 16:17:56
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