可可脆蛋卷

1 人做过这道菜
一直喜欢吃可爱多蛋筒,这个口感一模一样!
方子是我试了两次改的,分享给需要的你……

用料  

鸡蛋 2个(70g左右)
细砂糖 45克
0.5克
茶油 54克
安佳奶粉 20克
冷开水 146克
普通面粉 100克
好时巧克力酱 20~30克(如果做原味的就加30g芝麻)

可可脆蛋卷的做法  

  1. 除面粉和巧克力酱,其他配料加至大碗内,用打蛋器充分搅拌。

    可可脆蛋卷的做法 步骤1
  2. 加入面粉,用打蛋器充分搅拌后,此时做可可的就加入好时巧克力酱、做原味的就加入芝麻搅拌至视频状态。

    可可脆蛋卷的做法 步骤2
  3. 每次就勺这一块大小。(大小看个人喜好,我喜欢小蛋卷)

    可可脆蛋卷的做法 步骤3
  4. 等蛋卷皮呈焦糖色就可以用筷子卷起来了。(这部忘记拍照,下次补上)

    可可脆蛋卷的做法 步骤4
  5. 晾凉……

    可可脆蛋卷的做法 步骤5
  6. 装密封罐或袋。

    可可脆蛋卷的做法 步骤6

小贴士

一定要等到变成焦糖色再卷。另外做可可的就不必加芝麻了。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

可可脆蛋卷相关分类

该菜谱发布于 2018-07-25 21:40:39
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