瘦肉切丝,提前用盐、酱油、料酒腌制10-15分钟。
丝瓜切块,备用。
青椒切丝,备用。
油热倒入肉丝,炒至八分熟;倒入青椒,翻炒1分钟,再倒入丝瓜,继续翻炒,火大可加少许水,炒至熟,出锅前加入盐,即可。
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