将酵头原料放在一起混合均匀，室温放置12小时
将发酵好的酵头与主面团原料放在一起揉匀后放在案板上，每30分钟折叠1次，共折叠三次，然后将面团继续放在案板上发酵
整形
发酵同时250度预热烤箱
割口
将面团移至预热好的石板上，立即往烤盘上倒入约300毫升的开水并迅速关烤箱门。
下火5分钟，撤去盛石子的烤盘，上下火约30分钟。
出炉晾凉。
上传你做的天然酵母乡村面包（爱和自由）
墨鱼呀
