牛肉 | 500克 |
辣白菜 | 50克 |
花椒,甘草,八角,桂皮,葱姜 | 适量 |
黄瓜 | 1根 |
糖 | 两勺 |
鸡蛋 | 1个 |
梨 | 1个 |
西红柿 | 1个 |
姜 | 3片 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 少许 |
白芝麻 | 2克 |
白醋 | 4勺 |
雪碧 | 半瓶 |
糖粉 | 两勺 |
准备好食材,调汤汁白醋四勺,糖粉两勺,生抽两勺,盐少许,雪碧半瓶调好汁备用。
煮牛肉的调料,生牛肉去血水加料煮1个小时备用。牛肉汤去杂质放冰箱冷藏。
冷面煮好后放入冷水备用
材料切好备用。
切好备用。
摆盘
料汁加好牛肉汤后的汤汁浇在碗中。
加少许白芝麻die