双皮奶（牛奶加奶油版本）
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冰月之痕
用料
双皮奶（牛奶加奶油版本）的做法
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200g牛奶（蒙牛百利包就可以），混合50g（奶油便宜的雀巢就够了）倒入一个大碗搅匀分别倒入3个小碗，上蒸锅蒸10分钟
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放凉割奶皮倒所有牛奶进大碗，不要把牛奶全倒出，留一点一会倒回牛奶时奶皮会浮起来
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大碗里放入蛋清、糖，混合牛奶搅匀，分别倒入三个小碗中（技巧是把小碗中奶皮下的牛奶倾斜到奶皮边缘再倒，混合液体容易倒入奶皮下）上蒸锅蒸半小时
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取出放凉
小贴士
如果喜欢嫩的口感一个蛋清就可以，喜欢硬一点口感的可以多加一点蛋清，最多不能超过两个；
糖根据个人口味加10-20g
糖根据个人口味加10-20g
