蓝莓奶酪饼干
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人做过这道菜
草莓-食堂
奶酪饼干，因其奶味浓郁、口感疏松而深得我爱，但每次吃它总有罪恶感，怕胖怕又影响健康，因此尝试健康的奶酪食品是我退休生活之热衷，试着将黄油和糖逐渐减量，或找到健康的可替代物是我实践的目的。
用料
蓝莓奶酪饼干的做法
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奶酪切碎后放入小块黄油 用搅拌器拌匀
➕盐
➕糖（分三次放入）
打发拌匀
将低筋粉逐步筛入上述混合物，搅拌，直到全部融合。（也可以放入适量蓝莓干）
取冰箱保鲜袋 ，将粉团放入后压平
用擀面杖擀制成0.6cm左右薄片放入冰箱冷冻室30分钟左右
取出后制成自己喜欢的形状（如⬆️、⬇️图）
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此时空气炸锅开始180度三分钟预热
将制成的饼干放入炸篮内（炸篮垫上锡纸或油纸）放满后盖上锡纸放入空气炸锅
设置180度10分钟
取出观察（软软的还未上色）
再烘烤180度10分钟（如下图⬇️）
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取出观察（表面起硬略有上色）
再烘烤160度5分钟（如下图⬇️）
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好吃的小饼干出炉啦
^o^
小贴士
本次饼干基本按照配方，只是将细砂糖改为打成细末的黄冰糖，味道有点甜，下次可以尝试一下减半量的黄冰糖。
