黄瓜汁凉皮
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人做过这道菜
额兜兜有2块糖
今天在抖音上学的一道菜，味道非常不错，推荐给大家😊
用料
黄瓜汁凉皮的做法
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两根黄瓜洗净刨皮
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把皮放入料理机，并加一碗水，榨汁后用过滤网过滤一下
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一碗黄瓜汁加一碗豌豆淀粉充分搅拌，然后煤气上架锅，锅里加4碗半水烧开，开小火，然后把搅拌好的黄瓜汁缓缓倒入锅中，并用手动打蛋器快速的搅拌，以防粘锅，搅拌大概2分钟看见起大泡后关火，倒入洗净的碗中
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自然冷却2个小时
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这是凉好的凉皮
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切成自己喜欢的块
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调料：切蒜末热锅浇油，关火余温把蒜末炒香，一勺生抽，两勺醋，两勺糖，一勺蒸鱼豉油，香菜末，榨菜丝，稍许香油，然后搅拌淋在凉粉上就可以吃啦
