用剪刀剪掉鸡翅两头的骨头，把骨头拆下来。加盐、酱油、料酒和姜调味腌制半小时。
把胡萝卜、青瓜（去皮）切丝。
金针菇切半。
酿鸡翅的时候，把鸡翅里面反过来套在手指上。
然后把胡萝卜丝、青瓜丝、金针菇放上面。再反过来。这样就可以很好的把三丝酿在里面。
把鸡翅铺好在锡纸上。烤箱200度，烤10分钟。
再拿出来刷酱油和麻油，外面再刷一层蜂蜜。再烤5分钟即可。
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