沙姜香茅鸡
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人做过这道菜
詹小仔
在这个小燕子五阿哥合体 吉祥苏小鹏重逢的夏天 赵薇的麻油沙姜鸡和苏有朋的盐酥鸡让鸡一下成为了主角。于是稍加修改成了这道菜。
用料
沙姜香茅鸡的做法
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鸡腿肉切块 用盐腌制半小时。同时可以备好沙姜片 蒜片 洋葱丝 辣椒丝 香茅段
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将配料入油锅煸炒 其中洋葱入三分之一即可 香味四溢后可加入鸡腿块翻炒 半熟后加入啤酒小煮片刻
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随后加入鸡软骨和剩余的所有洋葱 倒入少许酱油 盐 麻油 剩余的啤酒 炖煮十分钟
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出锅前撒入黑胡椒解腻 放入切开的小青柠提味 大火收汁即可大功告成！
