红葱肉燥
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人做过这道菜
hong小姐其实是饭桶
这是一道适合一次做挺多，然后分装放速冻的送饭菜。下班回家烫个青菜，煮个面、蒸个米粉、焖个饭，加一份上去，简单快手，安抚一天的劳累。
用料
红葱肉燥的做法
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红洋葱切丁，蒜剁成蒜末。
不粘锅热锅加油，倒入洋葱丁，中火煸使洋葱水气挥发，这个过程耗时比较长，大概要15-20分钟
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洋葱炒到表面开始干白，放入蒜末翻炒几下继续煸
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失去水分的洋葱开始迅速缩水，这个时候倒入花肉碎（不爱吃肥的可以用纯瘦肉碎）
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肉碎加入以后，用锅铲捣散
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一边翻炒，一边加入盐、糖、辣椒粉、生抽
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放入萝卜干，如果买的萝卜干偏咸，步骤5里盐可以少放一点
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所有材料炒到熟透后，加入老抽
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均匀上色即可～
小贴士
这个配比炒出来的肉燥偏咸偏油，可保存时间比较长，适合配米饭和焯水蔬菜，口味偏淡的可以油盐减半，喜欢偏甜一点的，可以少放一点盐，多放一点糖
