家常红烧茄子

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红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。

用料  

茄子 2个
3勺
酱油 1勺
葱花 适量
淀粉 3勺
料酒 1勺
蒜茉 适量
芹菜茉 少许

家常红烧茄子的做法  

  1. 茄子去皮,切成3厘米长段,加盐腌制40分钟后挤出水份,加淀粉

    家常红烧茄子的做法 步骤1
  2. 加淀粉抓均

    家常红烧茄子的做法 步骤2
  3. 油大火烧热下锅炸至定型后转小火炸熟,捞起沥干油

    家常红烧茄子的做法 步骤3
  4. 热油加蒜摸爆香

    家常红烧茄子的做法 步骤4
  5. 倒入茄子加酱油.芹菜茉炒均

    家常红烧茄子的做法 步骤5
  6. 加少许水炒均

    家常红烧茄子的做法 步骤6
  7. 撒上葱花装盘,一道家常红烧🍆就做好了

    家常红烧茄子的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2018-07-27 23:42:46
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