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家常红烧茄子

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紫轩小厨的厨房  紫轩小厨
红烧茄子是一道历史久远的特色传统佳肴，此菜是素菜中的精细者。鲜香适口，外酥里嫩，味美多汁，大众食品。

用料  

茄子 2个
盐 3勺
酱油 1勺
葱花 适量
淀粉 3勺
料酒 1勺
蒜茉 适量
芹菜茉 少许

家常红烧茄子的做法  

  1. 茄子去皮，切成3厘米长段，加盐腌制40分钟后挤出水份，加淀粉

    家常红烧茄子的做法 步骤1

  2. 加淀粉抓均

    家常红烧茄子的做法 步骤2

  3. 油大火烧热下锅炸至定型后转小火炸熟，捞起沥干油

    家常红烧茄子的做法 步骤3

  4. 热油加蒜摸爆香

    家常红烧茄子的做法 步骤4

  5. 倒入茄子加酱油.芹菜茉炒均

    家常红烧茄子的做法 步骤5

  6. 加少许水炒均

    家常红烧茄子的做法 步骤6

  7. 撒上葱花装盘，一道家常红烧🍆就做好了

    家常红烧茄子的做法 步骤7

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家常红烧茄子相关分类

红烧 家常红烧茄子 家常茄子 红烧茄子 家常红烧牛肉 家常红烧排骨
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该菜谱发布于 2018-07-27 23:42:46
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家常红烧茄子的答疑

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