老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)

1 人做过这道菜
老北京方言叫糊(hù)塌子,就是西葫芦鸡蛋饼
糊塌子也可以用瓠(hù)子做

用料  

西葫芦 1个
鸡蛋 3个
面粉 4勺
适量
半根

老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法  

  1. 西葫芦洗净擦丝

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤1
  2. 切葱花

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤2
  3. 西葫芦葱花鸡蛋放锅里,按口味撒盐

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤3
  4. 放面粉,面粉不用放太多,先少放点

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤4
  5. 倒水调面糊,面糊要稠点,水多了放面

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤5
  6. 炒锅刷油,倒一勺面糊,小火烙

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤6
  7. 翻面

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤7
  8. 下一张

    老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法 步骤8

小贴士

小火,切葱之前先把葱泡会冷水就不会辣眼睛

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)相关分类

该菜谱发布于 2018-07-28 18:32:32
11 收藏


作者RitaKyo的其他菜谱

老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的答疑

关于老北京糊塌子(西葫芦鸡蛋饼)的做法还有疑问? 登录提一个问题