鸡腿剔骨，肉切块。
倒入料酒、酱油、胡椒粉、白砂糖、蒜末、五香粉、姜末。
搅拌均匀，腌制30分钟。
脆浆粉加水，搅拌均匀。粉与水比例为五比四。
腌制好的鸡肉，裹上步骤4的脆浆粉糊。
再裹上米粉和地瓜粉。
将步骤6的鸡肉放入热油中炸。
撒上胡椒盐。
九层塔过油。
摆盘。
上传你做的中餐厅2:苏有朋盐酥鸡
丫園寶
