清蒸鱼（贼好吃，清淡）

鱼收拾出来～    我和它在厨房大战八百回合，终于收拾干干净净～。一定要把肚子里面的黑膜去干净～。腮扣干净。

鱼正反面 划几刀
注意不要太深，否则蒸的时候裂的很大。

盐 正反抹匀，肚子里面也要抹。
姜切片  塞到肚子里
铺在鱼身上
盘底铺一层葱段

鱼身上抹一些 蚝油
进锅蒸
大火 约七八分钟

将盘子里的液体倒掉。 铺在鱼身上的姜  葱 都扔掉
 
重新放一些姜丝  葱丝

蒸鱼豉油 拎在鱼身上
进锅接着最小火闷一会 大约2分钟
OK了

最后一步 另起一锅 入油 放一些麻椒粒。  等到冒青烟。淋在鱼上。
完成


这个超好吃～