无苦涩味的酸梅汤

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炎炎夏日之下,喝一碗冰镇的酸梅汤,幸福莫过于此!

用料  

烟熏乌梅 25克
山楂 25克
桑葚干 8克
洛神花 2克
薄荷叶 1克
干桂花 3克
冰糖 100克
1800克

无苦涩味的酸梅汤的做法  

  1. 把除干桂花之外的材料准备好,清洗干净,加水浸泡30分钟。

  2. 加入冰糖,加盖大火烧开后转小火煮30分钟,关火加入干桂花。

  3. 放凉后过滤装瓶冷藏后喝。可一次多做点,放冰箱能冷藏两三天。

    无苦涩味的酸梅汤的做法 步骤3

小贴士

传统酸梅汤有加甘草和陈皮,但我实在不喜欢那股苦涩味,所以就去掉,果然好喝多了!自己记录方便查阅。
 
该菜谱发布于 2018-07-29 20:13:16
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无苦涩味的酸梅汤的答疑

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