生酮重芝士蛋糕

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用料  

蓝钻杏仁粉(饼底) 50G
黄油(饼底) 25G
奶油奶酪 125G克
鸡蛋 1个
杏仁粉 7G
淡奶油 40G
朗姆酒 0.5大勺
香草 1滴

生酮重芝士蛋糕的做法  

  1. 黄油软化后加人杏仁粉搅拌均匀,放入小模具中,用勺子压实。放入冰箱冷藏一会儿。

  2. 奶油奶酪室温软化后用电动打蛋器打发,加人鸡蛋继续打发,再加人杏仁粉7G继续打发,加人淡奶油继续打发,再加人朗姆酒和香草精打发,芝士糊做好了。

  3. 把芝士糊放到饼底模具里面,烤箱150度烤50分钟,(水浴法)看着点芝士颜色,变褐色基本就好了。(每家烤箱都不太一样,温度要自己掌握)烤好后放入冰箱冷藏5小时以上比较好吃,不要烤好马上吃哦!

 

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该菜谱发布于 2018-07-31 11:24:32
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生酮重芝士蛋糕的答疑

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