自用 乳牛芝士蛋糕6寸

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用料  

黄油 35克
奥利奥饼干碎 80克
奶油奶酪 200克
老酸奶 180克
糖霜 50克
牛奶 50克
奶油 130克
柠檬汁 15克
吉利丁 2片
竹炭黑粉 4克
蜜红豆 50克

自用 乳牛芝士蛋糕6寸的做法  

  1. 融化黄油,打碎奥利奥。搅拌在一起,放入慕斯圈做底。

  2. 软化奶油奶酪,加入糖霜和老酸奶。

  3. 加热牛奶,融化吉利丁片。淡奶油加柠檬汁打发至三分。加入步骤二,搅拌,过筛。

  4. 取20g,加入竹炭黑粉,装入裱花袋待用。

  5. 取1/3加入蜜红豆,倒入慕斯圈。

  6. 冷冻后转冷藏。

 

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该菜谱发布于 2018-07-31 12:35:45
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