坚果吐司

混合材料1：将材料1全部混合，用木铲搅拌均匀
加入材料2：将材料2全部加入材料1中，用木铲搅拌成一团

揉面：懒得用手，厨师机（双立人），2档揉面5分钟（水大油多扩张状态很容易），中间看看盆中的粉是否收干净，没有干净用刮板收干净盆边再继续揉。
出膜：取出检查面团组织，如果还没有出比较均匀的膜，继续厨师机4档2分钟。
不建议揉面太久，面团水份少了，反而影响面包口感。

加料：将面团团圆，光滑面朝下，用手将面团慢慢延展开大约20*20（CM）的方形。

加料：将果干放在面团上，操作如图。

揉匀：将果、干与面团揉匀，再团圆。尽量不要让坚果露出来。（当然露出来也没关系）

发酵：放到盆中。盆上盖保鲜膜，再盖湿布，晚上都有30度的夏天，放厨房25分钟到30分钟就可以完成一发。
临时要出门，放冰箱发酵了。

（拍照拍照又忘记了）
排气：检查面团是否发酵成功。手指蘸面粉在面团上戳个一下，面团没有立马回缩，证明发酵完成
注意：回缩非常厉害是不够。一点不回缩其实已经过了。差一点点其实比过了要好。所以发酵的时候，要经常去看看，千万不要过头，
分割：平均分成两份
松驰：15分钟
滚圆：将分割好的面团，光滑面朝上，滚圆，收底。放进吐司盒。

二次发酵：依然先盖保鲜膜，再盖湿布。夏天常温也可以二发，一般30分钟至40分钟。烤箱发酵40度，25分钟，两倍大可以了。

烘烤：180度40分钟。20分钟表面盖锡纸。
出炉：在烤架上，放凉，放保鲜袋。

看看拉丝的效果