苦瓜炝炒&烘蛋

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炎炎夏日常做的一道清热小菜,用的是家里一贯喜欢的炝炒素菜方法。一根半炝炒,还有半根可以做苦瓜烘蛋。

用料  

苦瓜 2根
盐、味精 少许
菜籽油 少量
干辣椒、蒜、花椒 随意
鸡蛋 几人几只

苦瓜炝炒&烘蛋的做法  

  1. 下油——下干辣椒、蒜、花椒——下苦瓜片——下盐、味精——稍微干一点起锅

    苦瓜炝炒&烘蛋的做法 步骤1
  2. 蛋液和苦瓜粒混合——下油——下混合液——待一边凝固变黄后才翻面——起锅

    苦瓜炝炒&烘蛋的做法 步骤2
 

苦瓜炝炒&烘蛋相关分类

该菜谱发布于 2018-07-31 18:15:52
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苦瓜炝炒&烘蛋的答疑

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