糖醋茄子
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Christine--8
用料
| 细长茄子3个 |
糖醋茄子的做法
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茄子洗净，切棱角状，入主锅，加入油刚好末过茄子，5分钟120度反转小勺
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倒出多余油，装到碗里待用，主锅放入3颗大蒜3秒速度4切碎，加入10克油，3分钟120度小勺爆香，然后加入茄子，米醋15克，老抽3克，生抽10克，冰糖粉10克，3分钟120度反转小勺（不要盖量杯盖）剩30秒时从主锅盖孔放入葱段
