凉拌毛肚
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人做过这道菜
臻恬烘焙
最近都比较忙！难得有空回家做个饭！儿子喜欢吃毛肚，回家就随手做了这款凉拌毛肚！因为天热，想着就凉拌一下，比较清爽！做好随手拍了一个图！
用料
凉拌毛肚的做法
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先把毛肚处理干净！切块，切丝都可以
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锅中加水煮沸！放入适量料酒为了去除腥味！
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加入毛肚煮开七八秒，捞出！
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把生姜，蒜，葱，切末！
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锅中加入少许色拉油，至八成热，放入葱姜蒜，爆香！
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把爆香的葱姜蒜浇到毛肚上，加入生抽，少许糖，香油，自制辣椒油，小米辣，香菜（看各人爱好添加），拌匀即可！一道简单爽口易操作的凉菜就出炉啦😍
小贴士
处理毛肚可以用少许盐抓一下，去异味！
