称重
黄油融化，加酸奶打匀，加玉米淀粉和低筋面粉拌匀，过筛
蛋白打发至干性发泡，分三次加入到蛋黄糊中。拌匀。
倒入六寸磨具中，震几下，烤箱预热，上下170度，地盘加水用水浴法烤
我是长帝38寸烤箱，上下170度烤50分钟。四十分钟左右加锡纸，防止蛋糕面颜色过深。
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雨后彩虹918
